Ça y est, l'automne est bel et bien là!
Ça me donne envie de cuisiner de bons petits plats avec des légumes et des fruits de saison et quoi de mieux pour représenter l'automne que la courge et les pommes?
Alors je me suis lancée! (trop bien les RTT =) )
Le gratin de courge, je l'ai fait vraiment "au feeling" et j'adore! Simple, rapide et efficace!
 |
| la photo ne lui rend pas justice, le pauvre! |
Il te fait envie? Voici ma recette:
- je fais cuire une portion de courge tranchée (vu que je n'ai pas d'auto cuiseur, je la coupe en morceaux, j'enlève la peau et je les plonge dans l'eau bouillante) jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent à la fourchette (environ 25-30 min)
- j'égoutte les morceaux de courge que j'écrase grossièrement à la fourchette
- je rajoute 3 oeufs battus ainsi que 75 g de fromage à tartiner échalote & ciboulette
- je mets tout ça au four pendant 25 min
Il n'y a plus qu'à déguster! Même les plus réticents aux légumes se régaleront ;)
Et quoi de mieux en dessert qu'une bonne tarte aux pommes!
 |
| j'ai essayé de m'appliquer pour les tranches de pommes au dessus, si, si! |
La recette n'est pas de moi, voici le lien pour la pâte brisée:
et celui de la tarte aux pommes:
Probablement l'une des meilleures tartes aux pommes que j'ai mangé
(et ce n'est pas parce que c'est moi qui l'ai faite!) =)
Et vous, quelles sont vos recettes de l'automne?
